Jedno zařízení, které může v praxi nahradit více jednoúčelových technologií (například duplikátorový kotel, smažící pánev, fritézu, grilovací tál, sous-vide, noční úpravy i vodní lázeň). Přínos je typicky v úspoře místa, zjednodušení a lepší plynulosti práce.
Všechny kotle řady LP jsou stavěné jako stacionární multifunkční varné zařízení. Ovládají se přes dotykový displej (případně i mobilní aplikaci), možnost záznamů HACCP, konektivita Wi-Fi/LAN a široký rozsah nastavení teploty 30 až 250 °C. Pro provoz je praktické i automatické napouštění vody s přesností na litr, integrovaná 230 V zásuvka pro pomocné spotřebiče a navinovací sprcha s asistencí mytí. Kotle řady LP jsou v dostání v kapacitách 70, 100, 150, 200 a 300 litrů.
Chcete mít jistotu, že vyberete správnou technologii? Rádi vám pomůžeme – projdeme společně vaše potřeby, doporučíme ověřené varianty a navrhneme řešení, které bude pro váš provoz fungovat dlouhodobě.
