Zátěžový test pro Log-iQ na téma „Vepřové hody“
370 kg vepřového v Log-iQ. Přesně takovou výzvu jsme si pro multifunkční kotel Log-iQ připravili, když jsme chtěli otestovat jeho možnosti v opravdu náročném provozu. Cílem bylo jediné: zpracovat velký objem masa a ukázat, že technologie zvládne dlouhou a intenzivní zátěž, která se v praxi může objevit při akcích, výdejích nebo výrobě.
Vaření probíhalo ve stylu vepřových hodů a na starosti ho měl náš šéfkuchař Michal Kalhotka. Na pomoc si přizval profíky Tomáše Brzoně, Pavla Vybíralíka a Tomáše Houdka, takže se v kuchyni pracovalo svižně, s jasným plánem a hlavně s výbornou atmosférou. Na menu nechyběly poctivé zabijačkové klasiky: tlačenky, jitrnice, jelita, černá a bílá polévka, ovar, škvarky a další typické produkty.
Log-iQ to zvládl na jedničku!
Pro kotel Log-iQ to byl zátěžový test, jak má být, a dopadl skvěle. Zvládl to na jedničku a potvrdil, že je připravený i na opravdu velké objemy a náročné provozní situace. Děkujeme všem, kdo se do vepřových hodů zapojili a pomohli z téhle akce udělat den, který byl nejen chutný, ale zároveň ukázal, co Log-iQ umí v praxi.
